Один из самых любимых чаев в Англии, ароматный и изысканный Эрл Грей, — это сочетание классического черного чая и цитрусовых. Название этого сорта в буквальном переводе звучит как «Граф Грей», но иногда можно встретить вариации «Леди Грей» или «Седой Граф». Многим чаеманам настолько полюбилось эфирное масло, получаемое из кожуры бергамота, что мода на него распространилась на другие сорта чая. На сегодняшний день его добавляют не только к черному, но и зеленому, белому и даже красному чаю.

Возникновение чая Эрл Грей

История создания ароматного чая Эрл Грей заслуживает отдельного внимания. Считается, что он получил свое название в честь графа по имени Чарльз Грей, который в 19-ом веке занимал пост премьер-министра Англии. По другой версии, распространенный на весь мир сорт чая был создан лордом Джорджем Стаунтоном, который однажды отправился с дипмиссией в Китай. Именно здесь он впервые попробовал чай с ароматом апельсина. Правда, по легенде, речь шла о зеленом чае, а Эрл Грей традиционно считается черным чаем.

Эрл Грей в наши дни

Сорт чая Эрл Грей традиционно считается британским чаем: долгое время привилегию производства напитка с бергамотом «делили» между собой две английские компании. Одна из них утверждает, что получила уникальный рецепт изготовления Эрл Грея от самого лорда Грея в 1830 году.

Польза Эрл Грея

Ввиду того, что этот сорт чая содержит эфирное масло бергамота, он полюбился всем, кто не равнодушен к цитрусовым. Насыщенный аромат и превосходный запах, который напоминает о лете, улучшает самочувствие и настроение. Бергамот обладает профилактическим действием от простуды и гриппа, ускоряет обмен веществ и тонизирует. А эфирное масло в небольших количествах способно оказывать противомикробный эффект при болезнях горла.