teaviews.ru

Описания и отзывы о лучших в мире сортах чая

Тай Пин Хоу Куй (Tai Ping Hou Kui)

тай пин хоу куй

Название этого сорта зеленого чая в переводе с китайского означает «Главарь обезьян». Согласитесь, не совсем обычно? То же самое касается и его вкуса — этот чай обладает неповторимым и очень характерным ароматом, ярким глубоким вкусом и светлым оттенком.

Тай Пин Хоу Куй относится к крупнолистовым сортам чая, листья имеют плоскую форму. Длина сухого листа может быть до 10 сантиметров, на это стоит обратить внимание, прежде всего, при выборе и покупке чая. Ярко-зеленые листья, больше похожие на острые лезвия, вы не спутаете ни с каким другим сортом зеленого чая.

Тай Пин Хоу Куй произрастает в китайской провинции Аньхой, неподалеку от озера Тайху. Считается, что впервые этот чай начали употреблять в начале 19-го века. В 1915 году сорт Тай Пин Хоу Куй завоевал золотую медаль на выставке чая в Сан-Франциско, и именно с этого момента началась эпоха его славы.

Как и любой зеленый чай, Тай Пин Хоу Куй весьма полезен для здоровья. Он отлично тонизирует, утоляет жажду и содержит большое количество минералов, витаминов и микроэлементов. Имеет легкий табачный привкус, который вы не перепутаете со вкусом никакого другого чая. Людям, которые регулярно заняты тяжелой физической нагрузкой или постоянно находятся в движении, будет полезно выпивать по несколько чашек чая Тай Пин Хоу Куй в день. Он выводит из организма вредные токсины, повышает иммунитет и, как говорят сами китайцы, «успокаивает дух».

Как правильно заваривать чай Тай Пин Хоу Куй

Температура воды должна быть не более 80 градусов, используйте мягкую кипяченую воду. На одну чашку лучше использовать 3-5 грамм заварки. Оптимальное время заваривания — 2 минуты. Можете повторить заваривание вплоть до шести раз при желании, каждый раз у вас будет получаться разный и полезный напиток.